
产品概述
迷迭香是多年生灌木的叶子,属薄荷料,原产于地中海地区。这种纤细微卷的叶子颜色灰绿,近似松针。迷迭香有种特别清甜带松木香的气味和风味。今天,法国、西班牙、葡萄牙和前南斯拉夫都有迷迭香的种植。
产品应用
在西餐中品味天然迷迭香是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。有种特别清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁,甜中带有苦味。它的特别味道与羊肉、猪肉、土豆、红萝卜、炖煨菜、腌料、鱼、禽肉和面包都合味。迷迭香加在烤肉和烤土豆等菜式中,味道特别可口。

迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用,主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。