休闲食品生产线是我公司在吸收国外同类设备先进技术的基础上,自行研发的新一代膨化食品生产设备,其技术性能和产品质量均达到国外同类设备的先进水平;该生产线从配料、挤压、膨化、成型、切断、烘烤、喷涂到成品一次完成,完全实现自动化。该生产线具有机型多,设备配置灵活,原料范围广泛,产品种类繁多,操作简单等特点。通过变换模具和生产工艺,可以生产圆柱形、圆饼形、长方形、球状、动物形状等多种多样的产品,适合于各种食品厂家。
可以生产产品有:麦香鸡味块,锅巴片,虾片,鸡味块,蔬菜卷,香蕉酥,鱿鱼丝,虾条,鲜虾片,玉米卷,芝士条,洋葱圈等食品。
1 改善了口感和食味:粗粮经膨化后,粗硬组织结构受到破坏,再也看不出粗粮的样,吃不出粗粮的味,口感柔软,食味改善、好吃。
2 食用方便:粗粮经膨化后,已成为熟食,可以直接用开水冲食,或制成压缩食品,或稍经加工即可制成多种食品。食用间便、节省时间。
3 营养成分的保存率和消化率高:膨化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的,这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响,其消化率比未膨化的还要高些。
4 易于储存:粮食经膨化,等于进行了一次高温灭菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,这样低的水分,限制了虫、霉滋生,加强了它们在储存中的稳定性,适于较长期储存,并宜于制成战备军粮,改善其食用品质。