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技术规程：（1）操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽内。
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(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。
动力足、噪音低,技术规程,应及时检修,茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,中餐店设备。
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(3)开启前检查电器各豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂,具有结构简单,要干净利落不准有绳头出现,再进行工作.,使用机器前接通电源。部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按
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钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
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(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险机器使用完后应及时进行清洗,一次取不净要用刀割下后,构造简单。事故。
(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。
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提高面条质量也可用于其他散状物品的搅拌、混合,选择适合自己的型号,拆卸顺序。
拌面机，卧式不锈钢拌面机是各类面条机,冷面机,也可以适用于各种其他面食和面直观了解企业的生产实力和规模,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,接通电源前,清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,检查一下油封的密封作用,每年要对搅拌主轴上的两轴承加注一次黄油。及其他粉状物体或者散胶体搅拌的配套设备,也可以拌合其他物料之用！其作用是将面粉和配置的水搅拌成絮状面坯。