临沂鲜辣椒磨浆机非他莫属：每年夏天和秋天是辣椒大量上市的时候，这时看到新鲜诱人的辣椒，人们都想用它做辣椒酱，保存起来方便以后随时食用，但是新鲜的辣椒应该怎么去做辣椒酱呢？​把新鲜辣椒用清水洗净以后，晾干表面水分，然后再把它的蒂去掉，大蒜去皮以后清洗干净，去掉水分以后剁成蒜蓉，把辣椒切成段儿以后，放在料理机中，搅碎成泥状。把制好以后的辣椒泥放到盆中，加入准备好的蒜蓉，再放入准备好的食用盐，白糖和白醋，然后用干净的筷子把它们调匀，直接装入到准备好的玻璃瓶中，密封保存，一周以后里面的辣椒酱就能发酵好，想吃时随时取出食用就可以。当然这仅限于家庭自制辣椒酱，如果批量生产，辣椒就必须用机械加工。

临沂大华机械厂生产的鲜辣椒磨浆机是将鲜辣椒磨浆、磨糊的理想机械，别无选择，非他莫属。磨头式结构，低速研磨，物料不发热，物料的质量与口感不变。可以磨鲜辣椒，鲜鱼类，鲜虾类，螃蟹类，废品水产类，各种磨浆做饲料的水产品、动物肝、肠类，除了可以磨含水的物料,还可以干磨粉类,水加粮食磨糊类。该机广泛用于水产渔业,食品工业等厂家、个体加工机械。该机利用铸造的机体为全机的联合基础,主轴穿过机身中央,由两个滚动轴承支撑着。主轴一端装有皮带轮,由动力带动主轴旋转。

该机有长轴与短轴之分，短轴的主要由铸造机体、料斗、主轴、磨盆、磨头、磨皮等组成，长轴的增加了筛理面粉的一部分，由筛外壳、筛子、毛刷、毛刷支架组成。工作时，物料由料斗进入，由磨粉机内的螺旋推进器推进，进入动磨头与定磨头之间的空隙，由于主轴旋转带动动磨头旋转，物料由于动磨头与定磨头之间的磨搓，获得粉碎，采用短轴的磨粉机磨粉工作到此完成，直接进入出料口排出；如果是长轴磨粉机的粉碎的物料需进入筛理部分利用毛刷的旋转刷，将面粉刷出罗布外，进入储料袋，麸皮则从出麸口排出。