厂家直销肉制品滚揉设备,不锈钢真空滚揉机腌制机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,更大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。 效果使腌制液在原料肉内均匀吸收增强肉的结合力,提高肉的弹性保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口增加保水性,提不锈钢真空滚揉机腌制机高出品率.提高产品的柔嫩性和结构稳定。
厂家直销肉制品滚揉设备采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出率高的目的。
滚揉机分类可分为;真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型变频真空滚揉机加装变频器,增加调速功能,改变原来单一的固定转数,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
根据产品工艺,在人机界面上设置工艺参数,每个产品的工艺参数包括有总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、滚揉方式、滚揉速度、第一次加辅料时间、第二次加辅料时间、滚揉结束静置时间共九种。本机有(0~29) 共30种程序(即30种产品的工艺参数)可以记忆。
厂家直销肉制品滚揉设备滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时,直至设定的静置时间到,发出报警信号,提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空,这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。
主营业务:真空滚揉机,真空包装机,盐水注射机,斩拌机,烟熏炉,夹层锅,灌肠生产线,乳品生产线,丸子生产线。 厂家直销肉制品滚揉设备天晟公司是一家以食品机械的研发、生产、销售为一体的高新技术企业,产品涵盖中央厨房生产线、水果、蔬菜、肉类加工生产线、干果类加工生产线、水产品加工生产线等食品加工设备。产品广泛应用于大型连锁餐饮、大中型学校中央厨房、单位食堂及食品饮料加工厂等领域。公司拥有专业的研发团队,强大的研发能力,先进的加工设备,保证了产品的先进性及稳定性,并能不断推出更具市场竞争力的新机型,满足用户对食品机械可靠性和高效率的需求。