一、雍正八年(1730)立于安化苞芷园的茶叶禁碑

　　碑以志禁，示不朽也。缘安邑僻处山陬，土薄民贫，我后乡一、二、三等都所赖以完国课、活家口者，惟茶叶一项。历年来，禁私贩、革潮湿、较戥秤，从前诸宪之殷殷筹划者止此一事为重，盖诚有见于民命之所系，而不容忽视也。迨至近岁，法令稍弛，奸诡之徒乘机复出，交通各项经纪伙同射利，将客商银钱领出，贩卖桃、武、龙、沅、新、益各县草茶，假充安茶交客，致本地产茶尽遭搁塞，三年不得一售者有之。利归一人，害及万户，公私两无所济，穷愚掣肘难堪，虽妇人小子无不切齿而痛恨矣。本年正月，幸逢署宪许来为我邑福星，剔弊除奸，靡所不至，合情呈恳，随经出示严禁，不许搬贩外县茶等。更奉新宪郑侯，下车问民疾苦，轸念穹黎，复行严饬，如有奸棍仍蹈前辙交通私贩者，即指名禀究。煌煌功令，罔不恪遵。但恐日久弊生，爰集通乡烟户起费伐石勒碑，以垂永久，庶仁侯之良法美意与江水长流，而我等产茶人世世子孙，皆得有以祛其害而蒙其休也。谨志：

　　一、禁外县茶贩子装载假茶混安杂卖。

　　二、禁各行不许通同奸徒领出茶商银钱越境私贩。

　　三、禁经纪买茶不先产户，擅买贩茶。

　　四、禁戥斛秤斗不讲公平，大秤小斗。

　　五、禁本地人等贩运异属草茶，壅塞本地。

　　六、禁产货茶户掺假，朦混外省客商。

　　七、禁船户装载私贩假茶入境。

　　八、禁卖茶须青元各半，不许使用低潮。

　　以上八条，秉公互查，如有违禁射利及借端滋事者，公同送上法惩。

　　雍正八年庚戌十月望日良旦四乡公立

　　二、道光四年(1824)立于安化高马二溪的茶规碑

　　奉上严禁
 

　　钦加州衔署安化县正堂加五级纪录五次杨为谕禁事照得安邑茶行凡客商买卖茶斤取用银水戥称法码历遵奏定章程价值仍听随时评定外其银概用足纹九扣每两给实银九钱戥照库评短三分称用十六两足给归包照原定法码廿四斤行户抽用照部例每两三卜收取不得另立名私自?取节奉各大宪行令晓谕遵照在案因日久弊生行有私改戥称行使低潮搀搭货物等弊产贩亦有捆尖搀末潮湿弊端以致互相讦控并控各大宪批示法码另县较准给发并委审究结仍另遵照旧章取其各给申详在案兹据产户等呈请岁示须领法码前来除将经前县刘换制较准贮库法码发给?用合行岁示申禁为此仰行商产户人等知悉嗣后买卖茶斤务各遵照旧章公平交易银用足纹九兑凡系九五色九五兑不得搀搭低潮申色扣水戥照库评短三分称用十六两法码足给成包廿四斤毋许轻戥重称苦累茶户行户抽用遵照部例每两三卜收取毋许外立名色苛索筹样?手浮用等弊其产贩亦宜照依时价不得有意居奇搀和潮湿捆尖等弊自示之后徜敢故违一经访闻或被告发定即严拿讯实究办决不姑宽各凛遵毋违

　　特示右仰通知

　　道光四年八月初一日各乡公刊

　　(注：标“?”者代表字迹不清)

　　三、道光十七年(1837)立于安化的茶务章程

　　茶务章程
 

　　安邑茶茗驰名中外，上输国赋，下……(略)

　　四、老《安化县志》所载咸丰四年(1854)旧章

　　(略)

　　五、同治七年(1868)立于安化水田坪的永定茶规碑

　　永定茶规

　　钦加运同衔署理湖南长沙府安化县正堂加二级随带陶为，厘之章程泐石遵守事。照得安化茶行，条规向经官定，立法本良，无如日久玩生，弊O丛出，商人产户受累无穷。本县莅任以来，访知底蕴，详加谘采，厘剔定章，俾商民买卖公平，OOOOOO。各绅民等，恳请示定前次所有章程逐条：

　　一、行秤照刘公秤，每斤以十六两四钱为度。由县较准，印烙颁发。不准私设大秤，更换印码。茶叶过秤，由产户看明斤两，毋须高悬短报、压秤折扣。秤完退皮，仍用原秤，不得另换小秤。

　　一、产户卖茶，任客先抓茶叶泡水。合庄无论买卖成否，均将所制样茶给还原篓。三面落盘，成后过秤，不准额外多索。

　　一、行客买茶，必须现钱交易，不得赊欠。或银或钱，先须凭行说明，银买兑银，钱买兑钱。若系兑银，即照O邑O价核算，比足交清，有假包换。不准高抬价值，短少平戥。如系兑钱，遵用九七通典，亦不得掺私短数。如有毛钱数少者，听产户随便提数，以五千为度，当面数明。其馀照围斢补，务须分裁号图，执照互合为记，免致混争。

　　一、茶叶须照咸丰四年旧章，无论有无灰末，每百斤除净以七十六斤归数，不准再加折扣。

　　一、产户挑茶到行，如价值不合，听其另行投行售卖，行户不得阻卡、留难。惟茶叶务须拣净，不准磨尖打末、头细底粗，以及挽草潮湿情弊，致病行商。

　　一、茶行开拣，须将男女分别，不许混杂嬉戏。男工不准倚强诓拣，女工拣茶多少照数给钱，不准以少报多，致滋弊窦。如有奸商、痞棍倚势恃财，乘机调谑、欺压贫民，立即加等重究。

　　一、各埠脚夫起运钱货，不准争挑霸运，损失客货。

　　一、黑茶应有旧章务须遵办，不得以庄变黑，少致坯成规。

　　以上八条，各该行商产户人等，务当永远遵守，毋得玩视。倘敢故违，一经访闻或被告发，定即拿案，从严究办，决不姑宽。其各凛遵毋违。

　　特示

　　右仰通知

　　同治七年九月十二日照示实刊碑 立

　　(注：O代表字迹不清)

　　六、光绪二十九年(1903)安化九乡茶规

　　一、掺草末，除将茶叶充公外，罚钱十串八百文。

　　二、掺茶籽果，除检清外，罚钱十串八百文。

　　三、掺苦菜叶，除检清外，罚钱十串八百文。

　　四、另外发潮者，除加秤外，酌其轻重，凭公处罚。

　　五、另掺灰石者，除加秤外，酌其轻重，凭公处罚。

　　六、茶已归，另行黄斗包换印外，除归原茶外，罚钱十串八百文。

　　七、买妥之茶，以交单为凭，倘再卖别家，除茶应归客外，罚钱十串八百文。

　　清光绪二十九年公布

　　七、民国八年(1919)立于安化县东坪镇吉祥寺前的黑茶章程十则禁碑
 

　　安化县前知事朱恩湛奉民政司批准立案厘定黑茶章程十则

　　一、颁发官秤：黑茶法码，由前县刘奉抚院藩司较准十六两三钱官秤，颁发各埠通用。各埠法码轻重不一，仍应由县较准颁发，行户、产户并沿乡各设公正人执掌，以归划一。如有产户不遵官秤即为私买，一经查出，将茶充做军饷。如客商不遵官秤沿乡收茶，即为私辨，一经查出定行重罚，充助军饷。

　　一、额定斤两：黑茶成包额定二十四斤，现奉院札饬于二十四斤外，无论头茶、子茶，均酌加一斤以补抛灰失末，作二十五斤平秤成包以外，不得巧立名目，多取分厘。倘斤两不符，责成执秤人自行理落。

　　一、持平交易：买卖黑茶，按时价成交之后，经纪书立交约，既交客产户，不得贪价翻悔，号客亦不得借端卡抑，以昭公平。

　　一、规正兑算：黑茶兑账，除行用由厘五十七文外，每串实兑十足钱九百四十三文，不得抹尾短数，银兑概用足纹，不得申包扣水。前项规定如地方有临时公益抽款，经行政长官许可者，得由九四三内扣收，如用银元准照时价折算。

　　一、扣取吃茶：吃茶向因号客火夫供产户茶水，讨取归包余剩茶斤原无定额，今则每包扣取四两半斤不等，以吃茶为名，殊非旧章所有，嗣后不得照包扣取。

　　一、搀草和沙：安茶自来归真，无敢作为，如茶内有杂草和沙等弊，一经发觉，公同惩罚，以儆效尤。

　　一、背地洒潮：产户于成包后，背地将茶洒潮，及脚夫中途舞弊，公同罚处。如挑运中途遇雨洒湿，不得抵赖藉口。

　　一、斢包换印：茶已成包，客加灰印为记。如灰印变换确有斢包形迹，从重罚处，若茶未斢换，脚夫在途中撞损灰印，当有分别。

　　一、挑夫运买：黑茶向由行商沿乡收买，无论远近产贩，未经行客卖就成包者，不准肩挑船运自行提样入行投卖，违者公罚。

　　一、禁革野茶：外属野茶品质杂伪，气味薄劣，早年出示严禁，应仍旧禁革，以免市伪欺商有损标誉。恐地方有狡猾之徒，从外路运来野茶，将茶充助军饷。

　　民国八年己未岁七月初一日公立