香港美食QQ蛋仔是由QQ蛋仔机烤制而成的甜点小吃,二十世纪五十年代首先出现在香港,现在风靡全国各地。QQ蛋仔的形状像在连一起的小鸡蛋。它制作工艺细致,吃起来很爽口。热时很酥脆,凉了有嚼劲,外脆内软,奶香扑鼻。
做法是:用手动的两个夹板制作出来的,后来人们不断的改善QQ蛋仔的制作工具,逐渐的就制作出了现代实用的QQ蛋仔机。QQ蛋仔机是分为燃气加热型和电加热型,其工作原理是一样的,在两个铁或铝夹板上有凹陷的圆形小槽,将蛋仔面浆倒进去之后合上,经过电加热或燃气加热大约2分钟左右,一份QQ蛋仔就出炉了。QQ蛋仔机以其操作简便,制作的蛋仔口味多样化,受到了越来越多的人们的喜爱。QQ蛋仔机成为越来越多的创业者的首选项目。

