广东烧腊技术培训,广式烧腊实体店培训哪里好,脆皮烧鸭培训,广东有没有比较靠谱口碑比较好的烧腊培训班啊,听说很多都很坑啊,是真的吗?
老实说,用我爸的话来形容,我就是那种“说啥啥都行,做啥啥不行”的人!
被他安排到深圳学做烧腊之前,我每天就是吃了睡,睡了吃。生活就是一个大写的颓废。
老爸花了七千多块钱,让我安安分分待在深圳烧腊商学院里面学厨。要是学不好,就别出来,我问里面的师傅:要是我一直学不好,你们什么时候把我赶出去?
师傅跟我说了几条里面的规矩:
第一,包准学会,要是学不会学不好,可以一直学到好为止。但是,如果我有意不学,是我在浪费大家的时间,谁也帮不了我。
第二,这里的材料全部免费给大家学习。只要有心学习,失败一次两次,勤加练习,总会有成功的一天。
第三,每个人提供一个独立的炉。自己独立做,不懂就问。师傅不会像老师上课一样,给你说那么多理论,最重要就是自己实践。
第四,这里的秘诀、方法都是很多大酒楼的大厨师研究出来的,绝对不藏私。像我没有基础的,就要老老实实按照大厨师的方法来制作,等自己熟练了,再谈创新不迟。
我本来是个挺待不住的人,师傅说的这些话反而激起了我的斗志。我向自己发誓,绝对不会丢脸给别人看。
等我真正开始实践,才知道做烧腊的艰难。从清理原材料,到调味,到腌制,到烤制,每一个环节都是那么重要,但凡有哪一个环节做得不到位,整个成品的味道都和师傅的差之千里。
刚开始的几天,我几乎都是在失败中度过,几乎想要放弃了。每次蹲在一边,觉得不想再继续的时候,师傅总叫我总结,到底是什么原因失败,自己掌握自己改进!
特别感谢师傅,愿意一直帮助我。老爸确实没有选错地方,这里真的是一个踏踏实实学厨艺的地方!接下来的日子,我几乎一直待在厨房里联系,激励自己一定要成功!
我毕业那天,老爸来接我,尝了我亲手做的烤鹅,激动得不敢相信这是我做出来的。看着他激动的表情,我心里第一次觉得原来父母以自己为骄傲,是那么开心的一件事!
爸爸把我介绍到他朋友开的一家大酒楼里做厨师,现在我基本算是烧腊部的主力军了。一路走来,很庆幸遇到了深圳烧腊商学院,遇到了那么好的师傅,让我这个吊儿郎当的人,也终于踏实做事了,爸妈也不用再为我操心了。未来,我会将烧腊美味带给更多喜欢美食的朋友,将美食事业进行到底!
烧腊商学院是一支来源于各大酒店烧腊从业人员组成,其中有老前辈一批给予烧腊技术的维护,也有后生可畏的一批教学技术官。我们的教学师傅从最早的1988年进入深圳跟随香港人在星级酒店从事烧腊卤水工作。也有04年出道的新人,当中所有的师傅经历不低于10年行业经验,在烧腊行业中我们有资质的烧腊泰斗李坚前辈指点。在广东烹饪界中有一定的名誉以及地位,并非是办公室教学。对于中高端餐饮来说,烧腊商学院都具备相关技术经验资质。因此我们不会做低端的烧腊教学,仅做传统的烧腊培训。我们拒绝“色素”“香精”“高成本”提倡“健康”“传统”“品质”“高档”“低成本”。
你可能曾经尝试着自己摸索烧腊技术之道。如果你曾这样做,你会知道仅仅靠自己是行不通的。你需要培训,系统的培训。你还需要身披百战的烧腊主管指导。烧腊培训商学院传统烧腊技术课程就将为你提供这样一套实操技术教学方案。不仅如此,我们还为你提供星级酒店实习的机会。
7500包含吃住,培训时间为一个月。每天每人均有单独制作的一炉烧鸭,每人约12只,整个过程约360只烧鸭,有平均每天10斤左右,有卤水,有,烧鸭,烧腩,、、盐焗鸡、等烧卤产品,涉及20多个种类,服务对象包括烧卤学员、烧卤进修、烧卤培训等。
烧腊培训学校是广东深圳专业的烧鸭培训(烧腊培训)学校,专业培养脆皮烧鸭师傅,咨询电话:133-9281-4664 V13392814664广东哪里可以学烧腊?烧腊培训学校开设广东烧腊培训班。烧腊商学院每天提供免费考察、品尝、咨询,每天早八点至下午五点均可品尝,无需预约。
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