所谓榨油，一般只植物压榨制取食用油，例如对豆类、茶籽、棉籽、麻籽、花生、菜籽、桐籽等进一步加工得到食用油。榨油业在中国具备悠久历史。榨油业的分布和原料的产地密切相关，例如，四川、湖南多种植桐树，所以桐籽油生产量在国内占很大位置;大豆出产以东北为多，花生以山东为多，棉花以江苏、湖北、浙江、河北、山东、河南、陕西等省维多，这些地方的榨油也分别以榨取都有、花生油、棉籽油为主。

　　榨油机设备是指采用物理挤压方式制取食用油的设备，主要设备是榨油机，榨油机分为两类，一是螺旋榨油机，一是液压榨油机，根据所榨原料的不同选用合适的榨油机。中国传统的榨油方式为水代法和压榨法，随着时代的发展，如今的制油方式主要为压榨法和浸出法。

　　液压榨油机的应用：

　　1，可可都制取可可脂。

　　2，芝麻制取芝麻油。

　　3，花生仁制取半脱脂花生

　　4，橄榄果制取凉拌橄榄油。

　　5，米糠制取低酸价的米糠油。

　　6，大豆制取低温豆饼等。

　　螺旋榨油机应用广泛，一般来说，多种油料都可以用来压榨，例如菜籽、黄豆、花生、棉籽、茶籽、芝麻，紫苏籽、牡丹籽等等，是多功能榨油机，投资小，处理量高。

　　榨油机设备是压榨法制取食用油的厂家生产经营的基础所在，在购买设备的时候要慎重选择厂家和设备，郑州企鹅粮油机械，针对不同的食用油生产厂家配备合适的生产设备，不管是在压榨前的预处理还是压榨过程的工艺，也不管是精炼工艺，企鹅机械都是采用先进技术生产，让客户生产顺利得到健康食用油。

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