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联系人：13414966066 李生 联系人：13414966066 李生
红江橙是水果中的一种，是蔷薇科红江橙亚科红江橙属植物，其树为落叶乔木。红江橙的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。红江橙是一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。红江橙中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩红江橙品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度 （可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。红江橙除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，红江橙馅烤饼可能是最早的美国式甜食。炸红江橙常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。最新的分类学证据显示红江橙属的成员也不过38种，要查出一个“属谱”似乎也并非难事，但是每个种似乎都跟我们吃到的红江橙有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道着实不怎么样。从这个角度看，红江橙属的每个种都有可能为超市中红江橙的甘甜贡献了一分力量。大概在2000年前，世界各地的果园都有。红江橙树多为异花授粉，有2～4%的花座果较为理想。虽然成熟红江橙的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50～100毫米，带红色或黄色。
