机器做饺子皮的步骤：先将面和好，切成定量的若干块，然后投时机器的料斗内，启动机器，开始自动压制饺子皮，压制、成型、撒干粉、输送都是由机器自动完成，我们需要做的就是连续均匀地往料斗内投面。
手工做饺子皮的步骤：先将面和好，切成小块并搓成2公分的细长条，再切成大小一至的面剂子；在案板上撒上干面粉、用面棍将剂子擀成饺子皮，整个过程费时费力。

通过上面的比较，相信大家会了解到饺子皮成型机与手工做饺子皮之间的差距，使用机器做饺子皮，只需往里投面就行，成型的饺子皮自动输送出来，完全自动化操作。

最新型饺子皮机是我公司最新开发研制的可连续加工生产的仿手工（中厚边薄）包子皮的食品机械，该产品具有高效节能、安全卫生、无边角废料等优点，做出的饺子皮外观口感和手工基本一样，该机的问世倍受各饺子馆、压面铺、小型加工厂的关注。注：可根据客户需要订制中间厚度、边上厚度、大小、重量。

饺子皮机性能：  1、采用压辊一次性成型原理，饺子皮大小、薄厚均匀一致，使成品饺子质量有了保证。 2、把和好的面快放到进料斗里面，经过面辊压过的面皮，由输送带传出，由粉盒在面皮上自动撒上面粉，然后以过模具辊成型，成型皮子自动打摞，无边角料。  3、本机采用不锈钢或普通钢材，结构合理、维修、拆装清洗简单方便。自动送皮、自动撒粉、自动成型、自动接皮。轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。

新型饺子皮机是我公司新开发研制的可连续加工生产的仿手工（中厚边薄）饺子皮的食品机械。该产品具有高效节能、安全卫生、无边角废料等优点，做出的饺子皮外观口感和手工基本一样，使所生产饺子在外观、重量、形状达到一致，从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的问世倍受饺子行业关注