炒板栗机-燃气炒板栗机-立式红锅燃气炒板栗机-栗子货源立式燃气炒货机，炒制过程一目了然，适合炒板栗，炒花生，炒核桃，炒榛子，机器型号齐全，有喷漆红色款，全不锈钢款，分别两个型号，65型炒货机，75型炒货机，加热方式为燃气加热，电带动机器自动搅拌，均匀受热不容易焦糊，每锅产量25斤，75型可以每锅炒35斤。卧式滚筒炒货机可以炒毛嗑，炒瓜子，炒花生，炒松子等细小的干果，滚筒式转动，均匀受热，机器内部材质是冷板，外部是不锈钢材质，看起来美观大方，经济适用，型号多种 15型炒货机 25型 炒货机 50型炒货机 100型炒货机 每款型号均有电加热和燃气加热的。
糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。
1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
以上介绍的是手工操作，机械操作与之类似。
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