西部优质绿色农产品供应商园区拟入住农业企业农民合作社5家。带动周边农户1500家。建设目标(2018年------ 2020年总投资2.5亿),农副产品加工销售物流中心,占地42亩,现有有3600m大型展厅1个,加工车间2个4600m,冷藏库房5个库容量1 2000m。拟建加工厂房4600m,仓储厂房4000m,嘉陵绿谷田园综合体日景效果图 花椒加工生产线一条。农业示范种植农事体验中心,占地420亩,有智能温室1个面积3300m,拟建高品质葡萄连动温室1个面积3512m,阳光温室5个面积1500m,优质苹果园120亩,大樱桃12亩,百亩花海及其他杂果80余亩,养鱼水面65亩等等。
西部优质绿色农产品供应商核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 西部优质绿色农产品供应商胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主,其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%,其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麦甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,缬氨酸,苏氨酸及赖氨酸等,其含量为总氨基酸的47.50%。
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
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