加工工艺的影响

    青岛百乐麦面粉食品有限公司  成立于2002年，是集科研、生产、销售、服务于一体的食品企业，公司现有员工130人，主要从事“高等级、居家、专用”面粉（挂面）、婴幼儿面类辅助食品两项业务。面粉选用优质小麦用完进的布勒工艺与设留精制而成．面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好，质量稳，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可广泛用于面包、饺子、拉面，面条，馒头、花卷、烙饼等面制品。

    加工工艺对面粉气味的影响相对来讲要弱一些，主要是指过分压紧磨辊轧距，强制出粉，造成磨辊温度过高，烫i伤面筋，这样的面粉，白度，口感气味都受影响。百乐麦优质品牌招商加盟期待着您的到来！

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面粉过细对食品的影响

    青岛百乐麦面粉食品有限公司  成立于2002年，是集科研、生产、销售、服务于一体的食品企业，公司现有员工130人，主要从事“高i端、居家、专用”面粉（挂面）、婴幼儿面类辅助食品两项业务。

    面粉过细，会造成研磨强度过高，表面上，面粉白度高了，但是作出来的食品白度反倒会下降。原因是过度的研磨，造成麸皮细到了肉眼无法分辨的程度，但是却是实实在在的存在与面粉之中，一旦用于加工，立刻显露原形。百乐麦优质品牌招商加盟期待着您的到来！

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面粉的营养价值

     青岛百乐麦面粉食品有限公司  成立于2002年，是集科研、生产、销售、服务于一体的食品企业，公司现有员工130人，主要从事“高i端、居家、专用”面粉（挂面）、婴幼儿面类辅助食品两项业务，旨在为城市中高i端居民提供美味的健康主食，为婴幼儿提供具有中华膳食精粹与现代营养学相结合的喂养解决方案。

    面粉的营养价值不止这些，当然，面粉中还含有一定的矿物质和维生素。其矿物质主要分布在麦粒的表层,而维生素主要分布胚芽和表层中。在这里也顺便提示一下:精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多(麦粒表层富含维生素和矿物质,胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素),得到的都是麦粒的胚乳部分,所以,越是精制的面粉营养损失越严重,长期食用这样的面粉作为主食,我们身体会严重受损。

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