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技术的新颖性、先进性和适用性。高压静电油烟净化器技术的新颖性既包括其净化原理突破，又包括结构先进合理，也包括技术间的复合组成等，使之达到先进性，提高净化效率，保障运行稳定，便于安装维护。同时还要考虑产品与市场之间的适用性，就是规格品种的多样性，适合不同的厨房炉灶的排气量和占地的大小，满足不同的要求。

油烟净化器定位于商业厨房油烟、工业废气和除味道环保领域领先技术，采用多项创新的专利技术、多级净化技术、净化效率高达95%。该产品充分考虑了各种环境因素的不稳定性和复杂性，在设计、配套、安装、调试、维护等方面提供了极大的可行性、可靠性和灵活性。

工作原理：

 用专用的紫外线灯将油脂分子链切断，形成小的油脂分子，同时紫外线光与空气中的氧化反应产生极强氧化作用的臭氧，在臭氧的氧化作用下将小油脂分子氧化成水和二氧化碳及微量白色粉末，油烟中的有机物被光解氧化、异味也随之消除。

影响静电油烟净化器净化效率的一个重要因素就是均风，什么叫均风？均风就是均流，也就是保证烟气能够均匀地通过电场的每一个部分。

在除尘行业里的两大技术阵营是静电除尘器和袋式除尘器，同样的，静电除尘器在设计时需要认真考虑均风问题和均风装置，而袋式除尘器则不需要太讲究均分的问题，原因是静电除尘的设备阻力比袋式除尘器小很多（相差十倍的数量级）。在袋式除尘器里，单位面积的布袋通过的烟气量的增大，意味着穿透布袋的烟气速度较大，布袋的阻力（与穿透速度的平方成正比）会自动大幅度增大，加之穿过速度越大，表面积累的粉尘越多，造成该部分布袋的阻力系数也增大。