高温灭菌器 小型高温杀菌锅 杀菌设备类型买东西时比较价格人之常情,我记得今年夏天时,对一件裙子特别喜欢,可是那家官方旗舰店里的价格实在是不菲啊,纠结了许久之后当我要放弃时,在另一家发现了同一款裙子,价格却十分的便宜,于是我满怀欣喜的买了那条裙子,当收到之后,我看了看外观上并没有什么区别,很开心的穿了一周以后,却发现开始起球,而那官方旗舰店里的,评论没有一条是说会起球的。这时候我才明白,不能只关注价格,就像是重诺机械的杀菌锅,双层的上罐和下锅是一样大的,上罐中的热水足够下锅使用,并且还带有两个水泵,冷水热水分开装,使用寿命长,而且采用等离子自动焊技术,单面焊接双面成型,对板材的伤害小。这些优势在那些小的厂家里肯定是没有的,可能客户只是为了当时的便宜买了其他厂家的,日后在使用过程中却出现了各种问题,所以,选择杀菌设备类型,就选诸城重诺。
高温灭菌器 小型高温杀菌锅 杀菌设备类型水浴式杀菌:
在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾,启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水达到一定水位时,随即启动热水循环泵,把锅内热水进行循环,采用三点出水八点进水的方式,在循环时,为了确保锅内出水点的均匀,采用了三点串联式.循环水经水汽交换快速升温,再通过锅内八个进水点(上、下、左、右各两点),使热水直接达到杀菌锅内进行循环.在锅内热水进行循环的同时,蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温,在即将达到温度时,豆干全自动杀菌锅通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪,控制蒸汽角座阀进行温度调节,此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节,以防止锅内到达温度时,温度反冲。在达到设定温度的同时,关闭蒸汽角座阀门,进入产品杀菌阶段(不同产品杀菌时间可调)。在到达杀菌时间后,报警器报警,打开出水阀及水泵,把锅内热水用水泵输送到热水池,下一锅杀菌时循环使用。
全自动杀菌锅产品进入冷却阶段,开启水泵,把凉水输送到锅内,达到设定水位时停止,随即打开循环阀门,把锅内凉水进行循环,使产品温度均匀下降。如工作时间较长,锅内凉水降不下温时,打开溢水阀,把锅内上部热水排出,同时其它凉水进入,以达到降温目的。
全自动杀菌锅锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降,把信号输送到压力控制仪,进行锅内压力自动条整,使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出,可自动停止;如下降,可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。
在锅内达到工艺设定的冷却温度后,小型高温杀菌锅随即把锅内凉水排出,卸掉锅内压力,杀菌完毕,操作工人打开连锁装置,开启锅门取货。
高温灭菌器 小型高温杀菌锅 杀菌设备类型一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内的压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免 杀菌时玻璃瓶内增压而跳盖,对马口铁罐两端凸出 , 必须施加反压力,即是压缩空气通过锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下: 由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力,因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0. 5 ~ 0. 8 个大气压。待经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸气,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。 在杀菌过程中,应注意初排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品的杀菌工艺高温灭菌器作出具体规定。
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