一. 脱盐乳清粉产品介绍：

  原产地：阿根廷 

  品名：乳清粉

  英文名：demineralised whey powder

  乳清粉呈白色或米黄色。少量乳清粉加入60℃水中，水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉，则水溶液是乳白色。如色泽变为褐色由可能为加工中过度加热并伴有美拉德反应发生，有可能会影响乳清粉的适口性。

  乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。脱盐乳清粉是将乳清粉中的矿物盐脱去。

二. 脱盐乳清粉作用：

  乳清粉的主要作用：溶解性，利于产品的外观和组织。与水结合，产生粘度；成胶作用；乳化作用；惯打性，起泡性和充气性；增加风味。乳清粉被广泛应用在食品工业中，如焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。

三. 脱盐乳清粉包装和贮存：

  1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。