1.机器应平稳放置在水平的工作场地上；

2.使用前应对各部位进行检查，开关及电源线是否因运输而破损，紧固件是否松动，切片机构内是否有异物；

3.接通电源检查拨盘转向是否与所标示方向一致，若不一致，调整电机转向；

4.空车运转时不应有冲击、震动和任何不正常的声音，否则应予以检查，排除后方可使用；

5.切片厚度的调整

切片机构使用于土豆、萝卜等瓜薯类硬菜的切片，切片厚度可以根据要求在1-10mm之间调整。刀片固定在料桶壁上，刀刃应与拨料盘有0.5-1mm的间隙，切片厚度可通过调整活动板两侧的螺钉得到，调整好后紧固螺母。

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加工规则与工作效率

A  加工规则

 1 切片加工时，厚度（1-10mm）可调。

 2 切丝加工时，现有粗细三种规则2.5mm，4.5mm,7mm。

 3 切块加工时，备有10mm*10mm，12mm*12mm

（以上刀具还可根据用户要求定做）

维护保养与注意事项：

 1、使用前，应坚持转动方向与所标放心是否一致，若不一致，则需调整点源头。

 2、使用前，应在地线标志处，接牢地线，确保人身安全。

 3、切记要将所切菜洗净，排除非菜类硬物（如金属、砖块等），以免造成刀片损坏。

 4、长时间不用时，应将刀片去下，清除其间杂质，并涂油保管。

 5、本机采用离心力推动所切菜工作，故手摇操作所配比转速不适时，达不到理想效率。

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