一.海藻酸丙二醇脂产品介绍：

  中文名称:藻酸丙二醇酯

  别名:褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate

  藻酸丙二醇酯别名：藻朊酸丙二酯、藻酸丙二酯、丙二醇藻蛋白酸酯、褐藻酸丙二醇酯，是由部分羧基被丙二醇酯化，部分羧基被碱中和的藻酸类化合物。

  由海藻中提取的海藻酸加工制成，外观为白色或淡黄色粉末，水溶后成粘稠状胶体。稍有芳香味、易溶于冷水及温水、溶于水形成粘稠胶体溶液，有耐酸耐盐能力。

二.海藻酸丙二醇脂作用：

  它有耐酸耐盐能力，在食品行业中用做增稠剂、乳化剂、稳定剂。广泛应用于酸奶、啤酒、调味剂中。

三.海藻酸丙二醇脂用途：

 （1）做稳定、乳化、增稠剂生产的乳制品饮料、乳酸菌饮料、酸性果汁饮料，口感圆滑、细腻、无涩味去掉腻嘴现象。

 （2）稳定饮料的泡沫，在发泡性饮料中如啤酒、汽酒等中使用可增加泡沫的稳定性和持久性，在啤酒产品中，是稳泡剂。

 （3）饮料中用于产品沉淀，絮凝等。

 （4）具有表面活性，有亲水性和亲油性还有亲脂性，可以与某些亲水胶体物质配伍合用的特性。可提高啤酒泡沫持久性，防止酸性饮料的沉淀，可广泛用作稳定、乳化、增稠剂。

四.海藻酸丙二醇脂包装和贮存：

  1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

  2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。