一、吐温-80产品介绍：

别名：聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯; 乳化剂 T80; 吐温81; 乳化剂T-81; 聚山梨醇酯80

英文名称：Sorbitan,mono-(9Z)-9-octadecenoate, poly(oxy-1,2-e poly(oxy-1,2-ethanediyl) derivs.

CAS号：有

性状：聚山梨酯-80易溶于水，溶于乙醇、植物油、乙酸乙酯、甲醇、甲苯，不溶于矿物油。低温时成胶状，受热后复原。聚山梨酯-80有特臭，味微苦。

二、吐温-80用途:

聚山梨酯-80有乳化作用。

聚山梨酯-80可作混悬剂的润湿剂。非离子型表面活性剂。

聚山梨酯-80在硫磺洗剂中，用作润湿剂

使用量：

雪糕、冰淇淋，1.0；牛乳1.5；乳化色素10。冰淇淋、冷冻甜食，0.1%；酵母消泡4；腌渍制品分散剂500；食盐表面处理剂10；起酥油1%；顶端料0.4%；发泡剂0.0175%；明胶甜食分散剂0.082%；干酪生产中消泡剂0.008%。FAO/WHO(1984)：酸黄瓜500mg/kg；冷饮10g/kg。

三、吐温-80包装与贮存：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。