自动油炸设备详情:
1、设备材质:304食品级不锈钢制作
2、能源应用范围:电热管 电磁加热 燃气加热
3、油炸设备工艺简介:
油炸设备可以分为油水混合型和纯油过滤型两种工艺。
纯油循环过滤型使用范围广泛,最大优点
1、可以边油炸机边过滤,随时可以清理残渣。
2、我公司新研发的一款油炸设备,是油水分离油炸机的升级版,欢迎客户电话咨询:18764603131
1、油水分离型油炸机采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
2、该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。
3、独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
油炸流水线
油炸线由油烟收集部分、网带输送系统、自动除渣系统、加固保温油槽、提升系统、加热系统、热油循环系统、真空过滤系统、控制系统等几部分组成。网带输送、托带食品从油槽内通过,即完成了食品油炸加工。
1、油烟收集部分
收集油水混合汽、保证车间卫生,出烟口位于侧面,避免油水倒流污染。固定烟筒方便安装;排污阀清理卫生简单高效。烟筒内设有可调节风门。
2、网带输送系统
输送带支架为激光一次性下料,模具组焊后,组装。组装采用高强度螺栓形式固定,确保支架整体强度,保证高温情况下不变形。
3、自动除渣系统
可根据客户需要,分段清理残渣。通过链条传动,利用刮板将沉底残渣进行分段收集,清理,最大限度清理沉底类残渣。
4、加固保温油槽
硅酸铝保温材料,外包不锈钢板
5、提升系统
链条提升方式,安全性高,运行平稳;提升油烟罩体及输送带支架。方便清理卫生及维护保养设备。
6、加热系统
电热管内置输送带加热,充分保证热量对流。结构方式尽量减少残渣附着于加热表面,减少对食用油的破坏。适合连续式长时间加热使用。
7、热油循环系统
进油口位置有粗过滤网;循环时经真空循环过滤罐过滤食用油内残渣,清除油内残渣,可根据实际情况,随时清理,不影响正常生产;出口位置为折角喷油,有效收集较大颗粒状残渣。
8、真空过滤系统
生产完毕以后,食用油经过循环过滤,将较大残渣有效收集。然后通过真空过滤系统将食用油再次精细过滤后回收至储油罐。过滤精度为200-600目可选。
9、控制系统
电器全自动控制,通过按键或按钮控制设备运行。操作简单,精准度高。