一、 前期工作

先将红薯清洗干净，然后将其放进蒸箱中就行蒸煮。在红薯约有七八成熟的时候将其取出来，等冷却之后再进行人工切片。

在切片环节中，首先要保证厚度一致，其次，尽量不让红薯片的规格相差太大。

二、 烘干过程

1、 待烘房温度升至30度时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40度。烘干时间为一到两小时。

2、 温度设定为50度。烘干时间为两小时。

3、 温度设定为70度。烘干时间为两小时。

4、 温度设定为70度。烘干时间为一小时。

5、 关闭电源，一小时后取出料。

三、 包装入袋

取出物料后，需待红薯片冷却，才能包装入袋。总体而言，一批次烘干时间大约为8小时，温度不超过70度。

选用山东炬阳干燥设备有限公司生产的红薯烘干机，会使企业的生产明显提高，生产成本大幅度降低。从此结束了受天气制约的生产时代。