电加热夹层锅以电力为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高的优点，以一定压力的蒸汽为热源，加热均匀，加热时间短且温度容易控制；夹层锅底可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。可根据客户要求加装搅拌功能。