HACCP及ISO22000简介：HACCP，即危害分析与关键控制点，是食品安全管理的一种模式，HACCP的核心是保护食品在整个生产、运输、贮存全过程中免受可能发生的生物、物理和化学因素的危害。

    在食品企业中开展食品安全管理体系认证， 是以ISO22000为基础，同时结合国家针对不同产品的专项要求作为认证依据的。ISO22000覆盖了HACCP的 七项原理。食品安全管理体系认证是提高我国食品质量卫生安全水平，保障人民群众身体健康的重要措施。食品企业通过HACCP认证，表明了其食品加工、运输和贮存的各个环节的所有不安全因素都得到了有效控制，能够给顾客带来安全信心，从而有利于食品企业进一步拓展国内外市场。