白芨又名连及草、甘根、白给、箬兰、朱兰、紫兰、紫蕙、百笠。
是兰科多年生草本球根植物（块根），植株高18-60厘米。主要分布在中国、日本以及缅甸北部。主要花期在春季，但依各地气候之不同，晚冬至夏初都可能开花。
白芨有广泛的药用价值及园林价值。花有紫红、白、蓝、黄和粉等色，可盆栽室内观赏，亦可点缀于较为荫蔽的花台、花境或庭院一角。
生长习性
喜温暖、阴湿的环境，如野生山谷林下处。稍耐寒，长江中下游地区能露地栽培。耐阴性强，忌强光直射，夏季高温干旱时叶片容易枯黄。宜排水良好含腐殖质多的沙壤土，适宜生长的海拔高度为400m～2800m。
栽培技术
繁殖采用块茎繁殖。
选种与种栽贮藏：在 9 -10 月收获时，选当年生具有老秆和嫩芽的块茎作种栽。南方宜随挖随栽；北方，将种栽贮藏至翌春栽种。贮藏方法：白芨块茎挖回后置通风干燥处晾数日。然后，将 1 份种茎与 2-3 倍的清洁稍干的细河砂混合贮藏于通风、阴凉、干燥的屋内一角。
1. 选地整地选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖质的砂质壤土以及阴
湿的地块种植。前作收获后，翻耕土壤 20 厘米以上，每亩施入堆肥（磷肥40公斤，草木灰50公斤。锯末粉50公斤，混合后堆朦），翻入土中作基肥。于栽种前，再浅耕 1 次，然后整细耙平，作成宽 1.2~1.5 米的高畦栽种。
2. 栽种长江以南地区多于 9-10 月秋栽； 西北地区宜于 3-4 月春栽。秋栽，选
当年生，具嫩芽的块茎。 然后， 按行距30 厘米，株距25厘米，挖深 10-13 厘米的穴，搂平穴底，每穴栽入种茎 1~3 块。栽时，将芽嘴向处， 呈三角形错开，平摆于穴底。栽后，覆细肥土或火土灰2-3公分，浇 1 次定根水，保持土壤和种苗紧密结合。
田间管理
1、中耕除草一般每年除草 4 次。第 1 次于 4 月齐苗后；第 2 次在 6 月旺盛生长时，因此时杂草滋长快，白芨幼苗又矮小，要及时除尽杂草，避免草荒。 第 3 次于 8-9 月；第 4 次结合收获间作物搂松畦面， 铲除杂草。每次中耕宜浅，避免伤根。
2、追肥：白芨喜肥，生育期间， 每半个月追施 1 次稀薄的人畜粪水。第一次于春季苗高10~15公分时追肥，每亩施入2000~4000公斤腐熟农家肥，结合中耕除草后进行。第二次于每年秋季9月后进行，每亩施入2000~4000公斤腐熟农家肥，结合中耕除草。
3、排灌水：白芨喜阴湿，栽培地要经常保持湿润，遇天旱及时浇水。 7-9 月早晚各浇 1 次水。 白芨又怕涝，雨季或每次大雨后要及时疏沟排除多余的积水，避免腐根。
4、越冬：冬季气温低，白芨易冻伤，且表土水分快速流失。于每年的11月中旬后在田间地里铺上5~7公分厚的稻草，或高粱杆等干草，保持冬季地下气温和水分，还可有效防止冬季杂草。
5、间作：白芨生长慢，栽培年限较长，可于头两年在行间间种青菜、萝卜等短期作物，以充分利用土地，增加收益。
采收加工
1、采收白芨栽种后，于第 4 年 10 月当茎叶黄枯时采收。此时，地下块茎已
长成 8-12 个， 相当拥挤，过迟采收，生长不良。采挖时，先清除地上残茎枯叶，然后用二齿耙小心挖取块茎抖去泥土，运回加工。
2、加工将块茎单个摘下，不去须根， 先选留具老杆的块茎作种栽。然后，剪
去茎杆，放入箩筐内，置清水中浸泡 1 小时后，用足踩去粗皮， 洗净泥土投入沸水中煮 5-10 分钟，至块茎内无白心时， 捞出晒干。若遇阴雨天可炕干。炕 5-6 小时，待表皮干硬后，再用硫黄熏蒸 12 小时，每 100 公斤鲜块茎，用硫黄 0.2公斤，熏透心后取出炕至全干。硫黄熏蒸后， 白芨不霉变，不虫蛀，且色泽洁白透明。然后，放入箩筐内来回撞击，去净粗皮与须根，筛去灰渣即成
