兰州科盛食品有限公司，位于兰州城关区九州主食厨房工业园区，是一家致力于食品研发、加工销售为一体的清真食品企业。现已成功开发出“牛家大院”牌牛肉汤底料和兰州牛肉拉面连锁店专用汤料等多种产品，可供兰州牛肉拉面连锁店、拉面馆、食品添加剂等多种行业方便快捷使用，真正还原兰州牛肉拉面的醇厚、圆润、鲜、香味。


2：本产品是以传统秘密的香料配方为基础，用甘南的牦牛肉、牛棒骨、土鸡、牛羊肝为原料进行精心熬制，结合当今世界流行的真空冻干、生物工程、食品包埋等高新技术生产的新产品，而非一般的调料复配。


3：如果您有成熟且优质的兰州牛肉拉面配方，建议您使用添加牛肉汤底料，帮您提升汤料的醇厚、圆润和鲜香味，减少其它原、辅料的用量，降低成本，使您的连锁企业“千店一味”变成现实。建议添加量0.5~1.6%。


成牛家大院牌牛肉汤底料新品上市！
 牛家大院牌牛肉汤底料是兰州科盛食品有限公司历经多年研发出的最新产品，产品利用传统调料配方和甘南牦牛肉、牛棒骨、牛羊肝为原料进行精心熬制，结合现代真空冻干、生物工程、食品包埋等食品高新技术生产的新一代产品，广泛应用于多种食品行业。由于本产品生产过程属于物理工程，以最大化保留了原料的营养成分和美拉德反应过程所产生的鲜香味成分，添加食品中可大大提高产品的圆润感、醇厚感、鲜味和香味，应用方便快捷，大大减少原辅料的用量，降低产品成本。由于新产品上市，公司决定各行业免费试用!
  本产品可用于食品添加剂行业、汤料行业、炒菜炒面、烩面、米线、砂锅、火锅、火锅底料等.
熟的配方，建议使用兰州牛肉拉面连锁店专用汤料，使用方便、快捷，口味稳定、成本低廉。