1、看品牌
目前市场上在售的切鱼片机品牌很多，售价也从一两千元至上万元不等，但是为了选购到经济耐用、切片效果好的切鱼片机，建议大家尽量选购大厂生产的产品，虽然价格要稍微高一些，但总体来说还是性价比高的。
2、看外观
在检查切鱼片机的外观时，应该注意制造产品的材料是否光滑、平顺无异味，生产工艺是否精细、无明显瑕疵。
3、看售后
自动切鱼片机的故障率虽然不太高，但是由于切鱼片机属于带有刀具的机械，所以选购时还是需要注意一下产品售后服务的完善性，以免当切鱼片机发生故障时得不到及时的修理。
4、观察切鱼片机的工作状态
切鱼片机工作时应当能够保持较低的噪音与较小的振动，并且能够比较快速、均匀的将鱼片切断，不出现碎肉、薄厚不均匀的现象。
5、感受切鱼片机操作感觉
选购时操作一下，学习一下切鱼片机的使用方法，通过体验选购操作灵活、安全性高的产品。
6、看切鱼片的易清洁性
人们往往只关注切片效果而忽视了切鱼片机易清洁性的考察。建议大家尽量选购配件可拆卸、无不易清洁死角的自动鱼肉切片机，以保证日后使用切鱼片机可以得到更好的方便性。