1、本机采用全不锈钢材料制作而成，耐磨耐用，符合标准。操作简单，清洗方便，安全可靠，
  2、鱼片斜切一次成型，可加工大、中、小各种鲜鱼。切鱼大小2斤 -10斤；对鱼肉先进行肉刺分离然后直接上机操作切片。
  3、切片厚度可根据需求，订制不同厚度的规格，可根据客户对鱼片大小薄厚的需求，订制厚度 斜度，节省原材料，在工作中是连续成型几乎无碎肉损失。
  4、设备实用性强，只需一人操作，节省大量人工鱼片薄厚均匀，不影响鱼的烹饪和肉的口感和质量。生产效率高、相当于二十到三十人工。
  5、占地面积小，节省工作区，可以在狭窄区域作业。
设备维护成本和能耗成本非常低。
  6、可加工食材范围有国内常见的四大家鱼，草鱼、黑鱼、乌棒、生鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、桂鱼、龙利鱼、巴沙鱼、清波鱼、回鱼、巴浪鱼、等等鱼种。