如今，南方可以吃到北方的美食，北方也尝到南方的美味，在食物加工过程中，当然少不了熟食真空预冷机的功劳，无论是刚出锅的酱鸭，卤味，还是高温热菜肴，快餐米饭，水果酱料，用真空快速冷却机就可以把90多度的高温食物降到常温或者十几度，几度，可以马上包装，不会因为中心温度与外面不一致和水汽让食物变质腐败。

主要技术性能：

1、 冷却温度范围：刚出锅的95℃高温熟食品可冷却到10℃以下
2、 冷却时间：夏天高温季节冷却小于30分钟。一次冷却量小，或环境温度低，冷却速度快
3、 真空室一端或两端既可配置转门，也可是平移门（推拉门）
4、 真空室与配套机器可组成一个整体即整体式，也可将两者分置于车内（真空室）、车间外（室外机组）即分体式5、 操作。设计智能化，操作傻瓜化。冷却温度在触摸屏上设置。在触摸屏上按“启动”， 机器就按设计程序自动运行：水环泵和制冷机运行，到设定温度自动停机

6、 配套真空泵、制冷压缩机、PLC、中央处理器均为公司产品

7、 重量轻，体积小，占地面积小
8、 按客户一次冷却量或周转框大小与数量，并且根据场地大小进行专门设计、生产