益翔 羊肉卷切割机 冻羊肉切卷机 切羊肉卷机器​

数控羊肉切卷机切片厚薄均衡，羊肉卷切割机肉片自动打卷效果好，冻羊肉切卷机机器运转的低噪音，切羊肉卷机器整机运行的稳定性好；羊肉切卷机切片厚度可调节，切羊肉卷机器切肉效率高，羊肉卷切割机可达40次/分钟；冻羊肉切卷机可对硬质疏果进行快速切片、切丝，美观匀称，目前一款切片切丝切卷多功能切片机。?

冻肉怎么切成羊肉卷，肥牛卷？

切肉卷一定要注意：冷冻羊肉、刀口锋利，要快要薄。

切时菜刀必须要刀口锋利,这样才能切的薄。要快要薄，才能卷起来。一片片的往下切即可成羊肉卷。另外，扶肉的手不要用手掌压肉，手掌的热量回让冻僵肉软化.用两三手指压肉就好了。总之，理论上来说是可行的。

但这是熟练活儿，没经验的是不成形的。实际践行的时候，自己手工切羊肉卷，且切得比较好看的羊肉卷一般是不太可能做到的。切羊肉卷一般人难做到，运用切羊肉卷机器机器的比较多。一般都有冻羊肉切卷机，这种羊肉卷切割机机器除了可以切羊肉卷，切片切卷切丝都可以的。

冻羊肉切卷机本机带有独创手动压料装置，压肉更稳固、安全可靠、防冻、卫生整机全部表面采用电镀处理，切羊肉卷机器外观精美、清洗更方便；羊肉卷切割机传动装置采用进口自润滑高耐磨轴承，寿命更长；冻羊肉切卷机刀片采用高速钢材质，通过高密度锻打工艺制作而成，切羊肉卷机器比一般不锈钢刀片耐用2-3倍以上；

下面教大家更好的使用冻羊肉切卷机来给冻肉切卷

羊肉切卷前期需进行处理：

牛羊肉切片机想要用的好，不光要掌握使用方法，还对肉质有一定的要求。如肉的温度、加工方法等，羊肉的前期处理很重要，关乎到生产效率及肉质的好坏。

1、羊肉劈半后直接包装、冻结。

2、将羊肉分割、去骨、包装、装箱后冻结。

3、胴体分割、去骨然后装入冷冻盘冻结。

将肉的温度降低到-18℃以下，肉中的绝大部分水分（80%以上）形成冻结晶，该过程称其为肉的冻结。

使得形成稳定性晶核的温度，或开始回升的***低温度称作临界温度或过冷温度。

从长时间的生产和使用经验来看，随着羊肉的水分冻结，冰点下降，温度将至-5—-10℃时，组织中的水分大约有80%—90%已冻结成冰。这样的羊肉是较新鲜的肉制品，这时候用牛羊肉切片机切出来的肉是很好的。

益翔机械 冻肉切片机16卷8卷4卷2卷1卷均有售，羊肉卷切割机双层叠加切制，触摸屏操作，PLC控制，伺服电机驱动，双丝杠水平进料，裁切高度达26厘米，全自动操作，切羊肉卷机器适合大中小型肉片加工企业使用。冻羊肉切卷机多项功能均为国内首创，冻羊肉切卷机采用电动推料、电动压料、电动调节厚薄、步进式推料、肉料加工完毕切刀自动停止，切羊肉卷机器推料板自动后退，自动停止、切刀开启传送带自动同步运转、防护门开启整机自动断电，自动化程度高，肉片切制，厚薄调节，肉卷输送，自动停机，均可一键完成，省工省时鲜羊肉切片机，多功能羊肉切片机，牛羊肉切片机，大型冻羊肉切片机，小型羊肉切片机，数控冻羊肉切片机，羊肉刨卷机，阿胶切片机。