形成胶体状态的不规则小团粒。进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块。全自动不锈钢和面机详情
面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合，首先，和制成表面光滑。具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团，和面工作效率高。方便取出面。
本机设计合理，和面机适用于企业单位、食堂、招待所、大中小餐馆、工厂、学校、部队等。合闸:将面粉及其他材料、水放入面斗内进行搅拌.
2、注意事项：（1）该机使用电源电压偏差不超过±5%.操作方便。不允许在面斗内发酵面团。5，不可倒转。是您小本创业的好帮手。以免发生危险，长时间不用将电镀部分涂上一层食用油以防生锈，该器具不得用喷水管冲洗;面斗可90度自由转动，

，拔出插销使面斗下斜90度即可倒出面团。全机不锈钢制造，（2）必须按额定和面量操作。如和制过硬面团必须减少面量，符合卫生要求；额定和面量水面比为水：面0，45-0，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用，1，（3）、和面时要先放面后加水，
操作方法及注意事项
1、操作方法：接通电源。只有和面完成后可使倒转出面团，（4）、开机时不可将手及其它物品放入面斗内，性能卓越,(5)、用完后切断电源,清理干净,开机使机器正常运转,（6）、本机为防滴形机构,当搅拌至所需程序时停机。