在烤制之前，使用特殊工艺进行精密处理，先进排酸、层层入味，再配上秘制酱料，口感丰富。
在吃法上，汲取各地民间流传方法；
在形式上，标准的现代化风格，便捷、潮流的用餐方式，迎合时代生活节奏！既有传统美味的芬芳馥郁，也有现代食尚的流行口味，完
美搭配与融合，绝 佳美味挡不住！
烤羊肉串在新疆是最有名的民族风味小吃。制作原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。
步骤
1.羊肉洗净。
2.把羊肉切成一厘米左右小块。
3.放入配料中除了淀粉之外的各种调料。
4.用手抓拌均匀。
5.放入冰箱冷藏过夜。
6.竹签子用沸水煮过消毒。
7.腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀。
8.用竹签子串成串。
9.码放整齐。
10.放入烤箱，230度中层。
11.烤15分钟，取出放白糖。
12.放孜然、辣椒粉。
13.使每一串都蘸匀。
14.重复11--13步骤。
15.烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出，可见羊肉上有油星泡泡即可开吃。
小贴士
1.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症均有很大裨益；
开一家羊肉串加盟店不需要很大的投资费用，也不需要具备复杂的烧烤技术，投资一家羊肉串加盟店对店铺的要求也不高，无论你在学校附近、步行街、小区附近等，只要在人流量多的地方卖，保证一年四季都赚翻，并且还可以做流动车的烤羊肉串，多种投资方式供你选择，赚钱更方便，羊肉串适合大众化的口味，市场前景广阔，别再犹豫，羊肉串加盟成就你致富梦想。
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