产品概述
滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
 设备清洗方法
 滚揉机在食品加工行业大量的使用，在滚揉搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了保证肉质的质量安全，要保证桶内的干净，所以良好的清洗方法不仅可以保证产品的安全质量，还可以延长滚揉机的使用寿命。滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。长时间其中的油脂污垢会附在内壁。
具体清洗方法如下：
1、往筒体内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。
2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面加入桶内，将桶转动清洗。 
3、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使卸水的桶朝下，排尽桶内的水。
4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。（清洗过程避免用水直接喷冲轴承座，电气箱控制面板）

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公司的发展还在于我们拥有一支素质高、作风严紧、吃苦耐劳的员工队伍。拥有以高级工程师、工程师组成的技术队伍是我们的核心， 良好的业务素质和敬业精神，为我们的产品提供了良好的质量保证。团结务实，勤奋敬业的员工队伍保证了”铭鼎”的活力。”铭鼎机械”的系列产品将以可靠的产品性能力完善我国食品行业提供技术与设备支持。充气时间可以设定每次停歇时的充气时间（S秒M分H小时）可以根据需要选定。怎样设定真空滚揉机的滚揉时间：控制板上的运行时间用来设定机器的运行时间。有三个时间单位（S秒M分H小时）可根据需要设定。滚揉机运行：将全自动滚揉机电脑控制版面上的旋钮扳到运行，真空泵和充气旋钮扳到开，机器开始按设定方式运行。停止运行：到达设定时间后，机器会自动停止运行。若需中途停止，只需将运行旋钮扳到停的位置。出料：先打开吸料阀充气，待滚筒内外压力平衡后，打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到出料即可。清洗：滚揉机使用完关闭电源后，请及时清理滚筒，清洗时注意不要将水溅到电器元件上，严禁手上带水触摸操作屏。全自动呼吸式真空滚揉机是指就像人的呼吸一样。

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