禽骨绞碎机主要靠旋转的螺杆将料斗箱中的原料推挤到预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。禽骨绞碎机可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，加工出不同尺寸的颗粒。

     4、物料通过禽骨绞碎机加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。

     禽骨绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。另外，也适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

禽骨绞碎机工作原理：

     禽骨绞碎机的工作原理主要是依靠旋转的螺杆将料斗箱中的原料推挤到预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。