柴胡是目前重要市场很稀缺的一昧药材，由于的产出不足，人工种植的开始占领市场，目前市场的柴胡的用途多为药用，一般都是当中药药材治疗，当然也有人用来配合其它的补品熬汤使用。由于柴胡的滋补和治疗的范围较广，很多医院也在引进并结合科学技术制作一些西药。但是我国目前的产量只有这么多，约在300吨左右，而市场需求却在350吨以上，市场的需求空约在50吨往上。现在的人们注重养生，中药的养生价值就显得日益重要起来，而中药又多以食补为主，中药材就是其核心。柴胡我国最广泛使用的药材之一，前景还是很光明的。其次就是目前利用柴胡制作西药的市场正在开阔中，西方也看到了柴胡的药用价值前景，未来肯定会有更大的市场在等着。

柴胡亩产鲜货亩产100-200公斤，按去年的市场价格来看，一公斤30元，一亩地也能收入大概3000-6000元，除去肥料、农药、种子款等其他开支，一亩地纯收入大概在5000元的样子。