产品规格:0.5cm*0.5cm*0.5cm(可根据客户需求生产其他规格)
糖 度:≥58%(可根据客户需求生产)
固形物含量:≥95
产品包装:20kg/箱,内用无菌包装袋,外用纸箱。
产品描述:
以椰纤果为主要原料,经过一系列特殊工艺加工制成的具有各种风味的椰纤果,可以直接添加于各类食品的加工中。
(1)具有优良的抗融性能和抗冻性,在低温-18至-32℃、200至250℃下果肉的组织结构不改变且口感饱满,有较强的咀嚼感和弹性。
(2)果肉规格完整,可以制作涵盖所有新鲜水果风味的果粒、果酱,且色泽风味稳定,并能有效的控制微生物,适于产品的大规模流水线机械化生产。
(3)具有清甜的水果香味和色泽,果粒晶莹剔透,保持水果独有的浓郁口味。
产品主要应用范围:
主要用于月饼、蛋糕馅饼、面包、巧克力和许多其他烘焙产品,冰激凌、沙冰及需要在-18℃下保存的一切冷冻食品。
保质期:180天