山东和升彩食品有限公司的前身是一家以粉丝生产为主的企业，始于2004年。“用心做好粉丝！”是公司一直秉承的宗旨，粉丝主要销往周边的粉丝企业，未曾树立自己的品牌。
    2018年公司注入新的活力，以为餐饮、商超定制优质粉丝为主要方向，把更优质的粉丝推向市场，打造粉丝的特色品牌。
    和升彩旱捞粉丝煲，以和升彩旱捞粉丝、和升彩XO酱、和升彩鲜捞汁干捞而成，鲜香浓郁，回味悠长，深受广大食客和酒店大厨的喜爱，又因和升彩粉丝煲周边自然生成一层鲜美薄脆的金黄翅翼，如旱地捞金丝，甚受喜爱，大厨故授之曰“旱捞粉丝

”和升彩旱捞粉丝制作流程：

1  和升彩旱捞粉丝150克，用45度温水泡45分钟（夏天可以用冷水泡一个小时），沥干水分待用。

2  砂锅置上火，放入食油40克，和升彩XO酱30克炒稥，放入和升彩鲜捞汁40克高汤（最好）或饮用水160克，大火烧  开。

3  放入泡好的和升彩旱捞粉丝（约380克），喜欢吃辣的放入适量小米辣椒碎，捞干水分。

4  锅内发出噼里啪啦的声音时关火。

5  放入小香葱点缀。

6  放入炒好的蛋白，少许鱼子酱点缀--芙蓉粉丝煲。

放入适量孰虾仁点缀鲜虾粉丝保放入碎蛋黄 --蟹黄粉丝煲。