使用3～8副，每副52张，洗在一起，置於发牌盒中，由从其中分发。各家力争手中有两三张牌总点数为9或接近9，K、Q、J和10都计为0，其他牌按牌面计点。计算时，将各家手中的牌值相加，但仅论最後一位数字。当场付赌金最多者为。
20世纪，澳门先生将从引入澳门，并为其起了一个具有东方色彩的名字－－百家乐。
百家乐分为庄（Bank）、闲（Play）、和（Tie）与（Pair）四门，另外部分赌场有其独特的押注方式，比如大小、庄双、庄单、闲双、闲单。这里的庄、闲，并没有具体的含义，只是代表游戏的双方，和与对子则是为了增加娱乐性而设立的一个。客人根据自己的想法可任意选择庄、闲、和与对子或其他任意一门下注。
百家乐，英文为，baccarat在意大利语中的意思就是“0”，源起于的一种，流行于各地赌场。20世纪由叶汉先生将Baccarat从美国引入，并为其起了一个具有东方色彩的名字－－百家乐。时至今日，百家乐是各地中受欢迎的赌戏之一。在的赌场中，百家乐赌桌的数目更是全球赌场之中最多。赔彩时首两张牌决定对子，然后根据博牌出现最后结果，以点数多寡决定庄、闲获胜或和局（包含若有第三张牌发牌的情况）；玩家下注的一方另如所得点数是8或9点（即例牌），此时即可决定庄闲之胜负。
