多功能高温高压蒸煮锅，蒸煮锅出售酱卤肉的制作过程中出了配料的问题就是制作过程的火候问题，火候的大小都会影响到肉类的口感和味道，因此可以借助蒸煮锅来完成制作加工，可以在较短的时间内达到曲奇的效果，搞好的保证品质和口感蒸煮锅出售。

通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。升温时间一般在1～2 小时蒸煮锅出售。

特点：

蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），蒸煮锅具有加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠蒸煮锅出售。

在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到高压力蒸煮锅出售。

售后服务承诺：

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