其具体规格如下：
A：中厚1.8±0.1mm 边厚0.8±0.1mm 直径73-75mm 重量8.0-8.5g
B：中厚1.7±0.1mm 边厚0.7±0.1mm 直径73-75mm 重量7.5-8.0g
C:其外型及规格可根据客户要求定做
比如：
1、日本的椭圆型
长75.0±1mm 宽55.0±1mm 中厚1.5±0.1mm 边厚0.6±0.1mm 重量6.0g±0.2g
2、新加坡的椭圆型
长74.0±1mm 宽70.0±1mm 中厚1.5±0.1mm 边厚1.5±0.1mm 重量7.0g±0.2g
产品参数：
面片宽度 120-140mm
产皮量 1分钟 70-120片
功率 2.2KW 220V
产品质量 120千克
外型尺寸 600×450×800mm
产品特点
本机具有高效节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，使所生产饺子皮在外观、口感、重量达到空间统一，从而彻底改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该仿手工饺子皮机除具有以上优点外，还可根据生产需要改变出皮速度等优点。
1、轧辊排列，链条链轮传递，维修方便。
2、自动送皮、自动成型、自动回皮。
3、轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。
主要结构与工艺流程
卫峰系列饺子皮机、馄饨皮机是几组对辊连续辊压，一次成型原理设计制造的，它有电机，减速机装置，传动装置，两组供料粗压辊，一组合片轧实轧辊，一组轧实辊，一组轧光辊组成。该机组的配套设备是：拌面机与和面机。将和好的面坯倒在主机上面的料斗内，自动喂给粗轧辊，压出两块面板，然后合并进入合片轧实辊，在通过面槽引入第三道轧辊，压实压薄，进入压光辊内，精压轧光，面片通过模具一次成型。面片的厚薄是靠手轮调整器来调整，面片跑偏说明两辊间隙不一致，应调整两端手轮，使其均匀即可。精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关，可根据当地需要进行调整。本机采用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，持久耐用，并附加全自动回皮装置，减少了操作者的劳动强度，增加了功效。
注意事项
１紧固各部件，安装平放稳固。
２操作者必须穿扣袖工作服，更不能将手伸到料斗内。
３必须清除面粉中的硬杂物。
４机油不能代替食用油。
５面机顺时针旋转，杜绝倒转
