玉米胚芽粕是以玉米胚芽为原料，经压榨或浸提取油后的副产品。一般在生产之前先将玉米浸泡、破碎、分离胚芽，然后取油，取油后的副产品，玉米胚芽粕中含粗蛋白质≥17%，水分≤12%，粗纤维11%～12%

    玉米胚芽粕中含粗蛋白质17%～20%，粗脂肪1%～2%，粗纤维11%～12%。