高档次的宴会鲜花装饰，主要包括宴会厅大门门框装饰、主桌装饰布置等1.宴会厅大门门框 大门是宴会厅的入口，其装饰得好坏会给来宾留下第一印象，因此，必须装饰好门框。制作时，先用泡沫胶或双面胶将包裹的花泥固定在墙体或木板上，然后插入单一品种或多个品种的花材、叶材，最后用碎小的花叶填充空隙处，并遮盖花泥。宽度根据入口的大小而定，一般在20~30厘米为宜。
2.主桌 一般装饰在餐桌中央或餐具与菜肴之间的空隙处。如餐桌中央装饰，布置一盆四面观，选择较低矮的西方式插花即可。若在餐具与菜肴空隙处装饰，用圆形或梅花形圆环布置为宜。制作时先将天门冬或文松等碎小的叶材摆放出图案框架，宽度根据桌面大小而定，一般控制在10厘米左右，然后再其上插入等距离的洋兰、月季、百合等鲜花，最后用满天星等碎花点缀，花叶品种以单个为宜，也可多个混用。在环的内或外侧，以较大的距离点缀圆形鲜花制成的图案。