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在产品上，台湾拔丝蛋糕高薪聘请两位两位技术总监，大陆的胡秀忠老师、台湾的何景陞老师，将我们大陆人的饮食习惯与台湾先进的烘焙技艺相结合，做出了不同于传统欧包的“软欧”系列面包，精选粗粮杂粮，并加入核桃、杏仁等高营养辅料，做出更适合老百姓的养生面包;
在此基础上，台湾拔丝蛋糕产品研发部联合瑞士碧琪公司，携手研发出了台湾拔丝蛋糕专用烘焙预拌粉，在传统预拌粉基础上改变基础材料，精选原材料，拔丝蛋糕加盟总部台湾拔丝面包加盟增加原材料项，经过一年半的时间，研发成功，从门店经营方面解决了烘焙店老板在人员上的大难题，台湾拔丝蛋糕现在可以承诺，从事烘焙行业5年左右的中级师傅，可以在2个月时间里，完全掌握台湾拔丝蛋糕预拌粉技术，产品口味真正的做到了全国门店的统一!
在2016-2017年，台湾拔丝蛋糕产品的研发重心转移到了西点、常温蛋糕上，并组织团队奔赴日本、新加坡、台湾等地进行长时间、细致的产品调研，相信会有更多的产品经研发部推广到全国各门店。
在原材料的选择上，除了台湾拔丝蛋糕自己的预拌粉，在其他原材料上也有许多的讨论与研究，精选进口品牌原材料，目前安佳、棒师傅、MG、马天尼等品牌已经与我们建立了深层次的研发合作关系，另外在价格上我们尽量做到降低，目前北京地区台湾拔丝蛋糕已经做到全门店免费配送，以后会更努力的发展全国。
北京欣祥天和餐饮管理有限公司
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