米线是一古老食物，是地道的中国美食，起源于中国古代，差不多已玺有2000多年的历史了，后来流传到国外，在东南亚、新马泰，欧洲等地出现并风靡起来。最早的米线传说来源于广西。据说在公元前214年，泰始皇为了统一中国，派大将军屠睢率50万大军征战南越(古代把现在的广东、广西、湖南和江西省南部一带称为南越)，由于军中多为北方人，吃不惯米饭，导致士兵食量大减。于是军中的伙夫只好南粮北做，把大米磨成粉后再擀成面条或面条状。后来，用石头做成一个石窝，石窝底部钻上一些小孔，再将湿米粉放入石寓中，然后，上面用一个木塞加上杠子用力往下压。这样，细细的米粉条就从石窝底部的小孔量流出来了。另外，哪里有卖全自动米线机的，在石窝下面放一口大锅，全自动米线机操作视频，里面烧开一锅开水，让米粉条落入开水中，稍煮一下就熟了，这就是最早的米线。米线也被称为米粉。
我公司的新型多功能米粉机制作出的米粉味道可口，是米粉中的精品，使用我公司系列米粉机做出的米粉用料有整米、碎米、米粉之分，成熟方法也有蒸煮之别。米粉机装有自动温空装置，自熟米粉机整个生产过程设备均在恒温状态下运行，多功能米粉机生产时大米不需粉碎磨面，生产出的米粉特点色泽美观,糕质松软有弹性,香甜适中，四季可做。该米粉机生产的米粉，属天然食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。米粉机所产的高品质米粉，不仅可内销，更可大量出口。该机还同样适用于生产桂林米粉、云南米线，以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成的淀粉为原料，生产各类粉丝、粉条。
多功能自熟米线年糕机是以大米，小米，等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕，粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。
该机产品出机即为熟食，出机即可食用，宜州市米线机，也可煮、涮，凉面、炒面均可，还可以加入各种酌料制成肉丝面、鸡蛋面、香辣面、炸酱面、甜面、咸面、五香面、麻辣面.以玉米面条为例：玉米市场价格为1.2元/Kg，加工费（水电，人工工资等）为0.2元/Kg，即玉米面条成本为1.4元/Kg，在超市250g（半斤市）袋装玉米面条售价为2.8元。即使在大型农贸市场每市斤玉米面条也可卖到2.5元左右。仅以加工1Kg玉米面条可赚2元钱，一天生产500Kg。
正金机械云南米线机，全自动米粉机设备特点
1、 机器工艺先进，设计合理。配备高压磨擦不间断自动升温、确保机器操作简便运行平稳。高效节能。
2、 所产米粉、粉丝具有清亮剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富。味道鲜美质量稳定等特征。
3、 生产工艺先进，采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
4、 自动化程度高，操作简单，1~2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。
5、 安全卫生，机电一体，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，符合国家食品卫生标准。
6、 出粉率高，从投料到出粉仅需几分钟，即可生产鲜米粉，又可生产包装干品（大米粉干，杂粮面条及粉丝等），1斤大米可生产鲜米粉3斤左右。
7、 一机多用，米粉机广泛适用于所有含淀粉类粮食作物。大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产，它不仅能生产米粉、米粉、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝等多种面食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。
8、可生产几十种规格的产品，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
9、多功能米粉机，生产快，出品率高，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。
10、所产多种米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。
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