橘子皮，又称陈皮顾名思义，就是指从上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮)。陈皮，别名:橘皮、贵老、红皮、、广橘皮、皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。陈皮剥取时多割成3至4瓣橘皮，中富含维生素C，所以有很多功效，包括药用 

的功效与作用及食用方法有哪些?下面给大家详细介绍一下：

     橘子皮的功效：
    1. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症。本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用