目前，国内常见的核桃剥壳机www.hetaobokeji.com加工设备按剥壳方法分类可分为：挤压法、撞击法、剪切法和碾搓法。
(a) 挤压法：借助轧辊的挤压作用使 壳破碎，如核桃剥壳机等。
(b) 撞击法：借助打板或壁面的高速 撞击作用使皮壳变形直至破裂，适用于壳脆而仁韧的物料如用离心式剥壳机剥松子壳等。
(c) 剪切法：借助锐利面的剪切作用 使壳破碎，如板栗剥壳机等。
(d碾搓法[：即借助粗糙面的碾搓作 用使皮壳疲劳破坏而破碎。除下的皮壳较为整齐，碎块较大。这种方法适用于皮壳较脆的物料。
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