鸿头马黑糯米酒，选用中国贵州高原高寒山区梯田种植的原生态黑糯米为原料，稀奇珍贵，富含花色苷，钙，铁，硒，锌，镁，磷，维生素B1，B2，蛋白质，脂肪，碳水化合物和21种氨基酸，60余种有益微量元素，已有3000多年的栽培历史，是历代王朝宫廷之贡品。

据本草纲目和百度百科介绍：黑糯米有显著的药用价值，它具有“滋阴补肾，健身暖胃，补血养颜，清肝润肠”之功效。经贵州中医研究所验证，具有“补益气，暖脾胃，补肾，乌发，强壮筋骨”之功效，男人“助阳壮力”，女人“补血养颜”，儿童“促进发育”，老人“延年益寿”。特别是对孕妇和产妇，是不可多得的原生态纯天然滋补品。在当地老百姓中有“长饮黑米酒，活到九十九”之说。

鸿头马已研发、生产、销售为一体，以贵州高原独有的粮中珍品黑糯米为主料，辅以桑椹、桂花、蜂蜜、玫瑰等二十多种花、果为辅料，经过浸米、浸果（花）淘洗、蒸煮、晾晒、拌曲、发酵等二十一道工序，最终生产出原生态的原浆果（花）黑糯米（糯米）酒。该酒共有经典系列，至尊系列，尊享系列，珍雅系列和休闲系列60余个品种，酒香浓郁，营养丰富，原汁原味，口感纯正，色如琥珀，馨香袭人，酸甜适口，回味无穷。不加香自香，不加甜自甜，不加色自红，酒度在12度至38度之间，是人们饮酒、养生的最佳选择。