香椿，香椿芽、香椿头等。香椿是人们喜欢的食品。在春天万物复苏的时候，香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。在春季谷雨前，香椿发的嫩芽可做菜肴。到农村的山上可以看见红香椿的身影。