一条蒸线,成就了鱼豆腐和千页豆腐两个单品,不过对于设备供应商来说,随着产品的日益成熟,蒸线的市场需求已经趋于饱和。要想寻求新的市场空间,就必须根据市场需要,对原来的设备进行改进。福建厦门的一家设备供应商已经在这么做了,其对蒸线的多个关键点进行改进,使之能适应更多种产品的生产,进而也开拓出了更大的市场空间。
蒸线参数:1.电源:380V/50HZ
2.总功率:12KW
3.材质:成型内槽不锈钢板厚度2mm,外表实测厚度不低于1.5mm,上盖内外层实测厚度不低于1.2mm,整体材质SUS304.
4.上盖采用电器控制上罩,每节长度为1米。
5.蒸线尺寸:长宽高=33000*750*2000mm,分为供料区(1500*750*800)、蒸煮区(29000*750*2000)和分割区(2500*800*1500),整体密封良好(不锈钢水封,两出口使用门帘)。
6.网带宽度为600mm。材质为特氟龙不粘板。 该设备成型率高,无废品产生,该设备工作效率高,具有温度显示,自动进汽等智能系统;
以鱼豆腐的生产为例,在使用自动化蒸线之前,生产流程相当繁琐,要经过打浆、人工抹盘、蒸箱蒸制、脱模、切块、油炸、冷却、速冻等多道工艺,其中大部分都需要人工操作,效率极低。尤其是抹盘、脱模和切块等过程,不仅需要工人手工操作,而且标准化程度不够,影响产品规格,也容易产生大量废料和次品。