肉类蒸煮锅多功能食品蒸煮设备 也叫夹层锅或者摇摇锅蒸汽锅,蒸汽夹层锅主要用来食品加工蒸煮以及熬制使用,肉类蒸煮锅可用于大型食品厂或者小微企业食品蒸煮,熬汤使用。同时也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等, 该设备占地面积小,使用方便,缩短食品加工时间,故障率低,操作简单一直是食品加工行业的热宠的一款蒸煮设备。
肉类蒸煮锅多功能食品蒸煮设备 结构组成
肉类蒸煮锅是由不锈钢一次性成型锅体为主要结构,可倾斜两侧带有支架。固定式底部有三条腿组合而成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。锅体特殊结构所以该设备受热均匀。
肉类蒸煮锅多功能食品蒸煮设备 结构区分
肉类蒸煮锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式;三种结构。加热方式有蒸汽加热、燃气加热、电加热、电磁加热等不同加热方式,可供客户灵活选择。
肉类蒸煮锅多功能食品蒸煮设备 规格型号
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格型号 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
设备容积 L | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
夹层工作压力 Mpa | 0.09 | | | | | | |
0.30 | | | | | | | |
蒸发量 Kg/h | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | 200 |
加热面积 ㎡ | 0.40 | 0.60 | 1.00 | 1.44 | 1.65 | 1.90 | 2.30 |
能 耗 Kg/h | 33 | 44 | 72 | 110 | 136 | 165 | 190 |
锅体内径×深 cm | 60*45 | 70*52 | 80*55 | 90*63 | 100*68 | 110*75 | 120*78 |
搅拌速度 r/min | 36 | | | | | | |
电机功率 Kw | 0.37 | 0.37 | 0.55 | 0.75 | 0.75 | 1.1 | 1.1 |
结构形式 | 固定/可倾/搅拌 | | | | |